视黄醇的作用

维生素A 2021-08-04 17:03:31

构成感光物质

全反式视黄醛可以被视黄醛异构酶催化为11-顺式-视黄醛,11-顺-视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质(rhodopsin)。视紫红质遇光后其中的11-顺-视黄醛变为全反视黄醛,因为构像的变化,引起对视神经的刺激作用,引发视觉。而遇光后的视紫红质不稳定,迅速分解为视蛋白和全反视黄醛,重新开始整个循环过程。

维持上皮结构的完整

视黄醇和视黄酸可以调控基因表达,减弱上皮细胞向鳞片状的分化,增加上皮生长因子受体的数量。

促进生长、发育

这也和视黄醇对基因的调控有关,并且视黄醇具有相当于类固醇激素的作用,可促进糖蛋白的合成。

因此,视黄醇在体内有以下作用:

防止夜盲 、提高视力 、维护牙齿坚固、 促进骨骼生长、 促进儿童长高、 保持皮肤湿润 、保证头发正常生长 、增强抵抗力。

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