维生素K3的测定

维生素k的食物 2021-07-26 22:51:43

分光光度法

在pH8.7~9.5的弱碱性介质中,维生素K3(VK3)能使甲基绿发生褪色反应,其最大褪色波长为630nm,并在紫外区出现两个新的吸收峰,其褪色程度(ΔA)与VK3浓度在0.11~2.40mg/L的范围呈正比,可用于VK3的分光光度测定。方法具有很高的灵敏度,其表观摩尔吸光系数ε630=2.13×105L·mol-1·cm-1;对VK3的检出限(3σ)为32.0 μg/L。方法有较好的选择性,可用于某些药物制剂及血药中VK3含量的测定。

萃取分光光度法

研究了维生素K3(vitaminK3,VK3)与碱性染料丁基罗丹明B(butyl rhodamine B,BRB)、乙基紫(ethyl violet,EV)和亚甲基蓝(methylene blue,MB)形成离子对缔合物的反应,确定了反应的最佳条件。建立了测定VK3含量的简单、快速、选择性好和灵敏度高的分析方法。VK3与BRB、EV及MB反应生成可被有机溶剂萃取的离子对缔合物,离子对缔合物分别在568、613和658nm处有最大吸收,其表观摩尔系数分别为2.92×104、6.96×104和4.85×104L·mol·cm;离子对缔合物的组成均为1:1,稳定常数分别是9.5×105、1.9×106和7.8×105;药物浓度分别在0.0083~13、0.029~6.6和0.015~9.6 mg/L范围内符合比尔定律;回收率为96%~103%。该法可成功地用于药物制剂中VK3含量的测定。

气相色谱法

复合多维添加剂或预混饲料含有较多维生素E和维生素K3,其中由于维生素E易被氧化,主要以其醋酸酯形式存在。对维生素E醋酸酯含量测定,通常采用高效液相法,或是比色法、荧光法等,样品均需经皂化、提取、洗涤、浓缩等前处理,操作繁琐,时间长,在生产过程中不能及时监测产品的质量,使生产与检测脱节。

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