管理好你的饮食——痛风的内容简介

尿酸偏高能吃维生素吗 2021-08-12 23:52:40

你想知道痛风的来龙去脉吗?你想知道患痛风后如何调整饮食吗?你想了解如何预防痛风吗?本书全方位地做了介绍。特别是在饮食方面,对于哪些食物可以吃,哪些食物不可以吃以及食物中嘌呤的含量,营养师、中医师、医学专家一一做了指点,推荐了食谱,详细、具体地阐明了如何通过管理好饮食来预防和治疗痛风。适合痛风患者和家属阅读、参考。

目录

绪论 »11

痛风的定义与危害 介绍痛风与假痛风、痛风危害、痛风并发症 /1

痛风的特点 介绍痛风病因、尿酸的来龙去脉与痛风类型 /4

痛风的临床症状与诊断 哪些人易患痛风,痛风的临床症状、发病过程与诊断 /7

痛风的家庭判断 痛风的早期发现与痛风的自我诊断 /12

痛风的家庭治疗 痛风的自我治疗、预防与家庭护理 /13

痛风的运动疗法 不宜剧烈活动、坚持合理运动、运动与饮食结合 /15

痛风的心理治疗 介绍心理因素与痛风的关系,如何进行心理调养 /16

痛风的中医疗法 介绍中药配方治疗与中医自然疗法 /20

痛风的饮食疗法 饮食控制方法及其评价,指导痛风患者饮食治疗 /22

痛风患者的饮食Ô¬则 应尽量禁用富含嘌呤的食物 /26

痛风患者饮食的宜与忌 提出痛风患者的“五宜”、“四戒”、“六多一少”及五大饮食误区 /28

痛风的三级预防 解读什么是三级预防,痛风如何进行三级预防 /30

第一章主食 »134

大米 人间第一补,适合作为痛风患者的主食,可以放心地吃 /34

玉米 玉米营养丰富,是一种基本不含嘌呤的食物,可放心食用 /35

小麦 面粉及其制品可降低血液中的尿酸含量 /37

黑米 是降低尿酸的最佳食物,可降低尿酸盐结晶引起的肾功能损害 /38

高粱 高粱自古有“五谷之精”、“百谷之长”的盛誉,痛风患者可有控制地食用 /40

荞麦 弱碱环境对痛风有益,荞麦属弱碱性食物,对减少痛风并发症有益 /43

燕麦 燕麦属不含或含嘌呤很低的主食,吃燕麦食品,能降低胆固醇 /46

红薯 红薯是难得的碱性食物,有利于减肥,是痛风患者的最佳选择 /47

第二章 蔬菜 »151

冬瓜 含钠量低,利尿排湿,是痛风肾病、水肿者的饮食佳品 /51

黄瓜 不参与糖的代谢,适合痛风合并糖尿病者食用 /54

南瓜 是不含或含嘌呤量很少的碱性食物,适宜于慢性痛风患者食用 /56

丝瓜 每100克丝瓜中嘌呤含量小于50毫克,适合痛风患者食用 /57

卷心菜 基本上不含嘌呤,具有排泄体内有害物质的作用 /59

菠菜 被列入“黑名单”,会引发结石,含中等量嘌呤,含草酸盐最多 /61

大白菜 能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解,增加尿酸的排出 /62

小白菜 是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,痛风患者可以常吃多吃 /64

菜花 菜花含少量嘌呤,痛风患者或尿酸过高者宜吃,但不可多吃 /66

芥蓝 因其含维生素C丰富,可作为痛风患者的食物选择 /67

芹菜 基本上不含嘌呤,最好凉拌生吃,对血液中尿酸偏高者有益 /69

茄子 含有丰富的钾,有助于维持人体酸碱平衡,适宜痛风患者¾¬常食用 /71

萝卜 可碱化血液并有利尿作用,痛风患者多吃有利于康复 /74

胡萝卜 胡萝卜属低嘌呤的碱性食物,适合于痛风患者长期食用 /76

莴笋 含有较丰富的钾,有利于尿酸排出,是痛风患者的最佳选择 /78

番茄 是低嘌呤碱性食物,有预防痛风的作用,但属凉性,不宜多吃 /79

青椒 属低嘌呤食物,可放心食用 /81

马铃薯 脂肪含量很低,基本上不含嘌呤,痛风患者常吃有益 /83

洋葱 是几乎不含嘌呤的碱性食物,可放心食用 /85

百合 含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风性关节炎的辅助治疗 /87

第三章 水果 »189

苹果 是低嘌呤水果,有利于体内尿酸的排泄,但过量吃苹果也会引起痛风 /89

葡萄 是一种碱性水果,含嘌呤极少,有利于痛风患者血液中尿酸的排出 /91

橘子 常吃橘子的人,患高血压病、糖尿病、痛风的概率较低 /93

柠檬 嘌呤含量低,可放心吃,能防治肾结石,减少痛风的困扰 /95

梨 是一种碱性水果,急性和慢性痛风患者均宜食用,煮熟的梨还有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风 /97

香蕉 是高钾水果,有助于尿酸排出,嘌呤含量低,适合痛风患者食用 /98

桃子 钾含量大于钠含量,属低嘌呤水果,痛风患者可食用,但不宜多吃 /101

西瓜 是碱性水果,有利尿作用,属低嘌呤食物,痛风患者可以吃,但不宜多吃 /102

哈密瓜 属低嘌呤含钾量高的水果,痛风患者可以食用,肾功能衰竭者禁食 /104

樱桃 可促进血液Ѭ环,有助尿酸排泄,能缓解因痛风性关节炎引起的不适 /106

第四章 肉油蛋类 »1109

猪肉 为酸性食物,含中等量嘌呤,可诱发痛风,宜限量食用 /109

羊肉 羊腿肉含大量嘌呤,羊排含中等量嘌呤,最好不吃、少吃 /110

牛肉 牛肉中嘌呤含量中等,小牛肉、牛肝中嘌呤含量大,不提倡

食用 /111

鸡肉 含中等量嘌呤,属于控制食物,尽量少吃,鸡精也要控制食用 /113

鸭肉 鸭肉含中等量嘌呤,属于酸性食物,应当控制食用 /114

鹅肉 鹅肉含大量嘌呤,属酸性、高胆固醇食物,应当忌食 /115

玉米油 是“健康油”,嘌呤含量低,是理想的食用油 /116

芝麻油 属低嘌呤食物,适合痛风患者食用,可以生吃,也可熟食 /118

花生油 每100克中嘌呤含量少于25毫克,适合痛风患者食用,但不宜多用 /119

豆油 嘌呤含量较低,痛风患者可控制食用 /120

鸡蛋 几乎不含嘌呤,痛风患者可以通过吃鸡蛋、喝牛奶满足对蛋白质的需要 /121

鸭蛋 鸭蛋是低嘌呤食物,为痛风患者的推荐食物 /124

第五章 鱼类 »1127

青鱼 青鱼属含嘌呤较少的食物,痛风患者可以有控制地食用 /127

鲫鱼 是低嘌呤食物,可以有控制地食用 /128

鳝鱼 含嘌呤比海鲜类食物低,属于可食但需要控制的食物 /129

第六章 干果类 »1131

榛子 每100克榛子中含嘌呤37毫克,可以吃,但不宜多吃 /131

板栗 素有“干果之王”、“木本粮食”的美称,嘌呤含量少,可以少量食用 /132

开心果 开心果嘌呤含量比较高,痛风患者要少吃或不吃 /135

核桃 属低嘌呤高脂食物,所含叶酸参与嘌呤代谢,故可以吃,但不可多吃 /136

第七章 调味品 »1139

生姜 生姜属于低嘌呤食物,痛风患者可以食用 /139

大葱 营养十分丰富,嘌呤含量低,是痛风患者调味品的最佳选择 /140

大蒜 可杀菌、杀虫、解毒、防腐,含嘌呤较少,痛风患者可放心食用 /141

醋 是几乎不含嘌呤的弱碱性食物,因属发物,可以食用,不可多吃 /144

盐 主要成分是氯化钠,调味佳品,不含嘌呤,世界卫生组织规定每天食用量少于6克 /146

酱类 各种酱类是低嘌呤食品,可以放心地吃,但要少吃,当心癌症

上身 /149

糖 属低嘌呤食品,痛风患者可以食用,但肥胖症、糖尿病患者应少吃糖或不吃糖 /150

第八章 饮料 »1153

白开水 多饮水可以加速尿酸排泄,痛风患者应多喝水 /153

茶 清µ¬为宜,浓茶易诱发痛风,应少喝浓茶 /155

牛奶 不含嘌呤,最适宜于痛风患者食用 /158

矿泉水 不含嘌呤,属碱性水,有低或高矿物质含量之分,可选择饮用 /163

汽水 是含嘌呤很少的食物,但对痛风的影响比烈性酒还大,最好不喝 /165

果Ö¬ 属低嘌呤食物,《英国医学杂志》报道,果Ö¬也可诱发痛风,应控制饮用 /166

咖啡 含嘌呤很少,可降低痛风发病风险,咖啡有利也有弊,可有控制地喝 /167

第九章 补品 »1170

人参 含嘌呤极低,可吃,但痛风发作期应暂停服用 /170

螺旋藻 核酸含量非常高,有导致痛风和肾结石的危险 /171

蜂蜜 含有较多果糖,可使尿酸增加,痛风及高尿酸血症者不宜食用 /172

上一篇:人体构成元素的孕期营养元素
下一篇:返回列表
相关文章

 发表评论

评论列表