南瓜花煎蛋的所需食材

南瓜花和茎中有什么维生素 2021-08-15 20:40:34

南瓜花煎蛋的原料: 南瓜花5朵,鸡蛋3个,青椒半个、红椒半个,料酒10毫升,盐,胡椒粉。

制作方法

1、南瓜花去梗去花芯,放在盐水中浸泡5分钟(南瓜花里藏有微小的黑虫子,要用盐水把它逼出)。

2、南瓜花切碎,青红椒全切成小丁,鸡蛋打散,所有材料混在一块拌匀,蛋液里倒入料酒、盐、胡椒粉搅拌好。

3、坐锅热油,把油锅晃一晃,倒入鸡蛋煎,底部成型后,翻煎另一面。油温不能太高,以免煎焦蛋。

4、熟后,可以把蛋饼用锅铲捣碎装盘,也可以整个蛋饼状装盘。随个人意装盘。

营养贴士:

1、南瓜花所含营养成分易被人体吸收,吃南瓜花,以清晨摘取为佳,最好不要食隔夜的南瓜花。

食用须知

1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

上一篇:南瓜花煎蛋的所需食材
下一篇:返回列表
相关文章

 发表评论

评论列表